Как приготовить салат «Пассажирский» с печенью
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкус оценят по достоинству.
Рецептов советских салатов существует огромное количество, но самых вкусных можно пересчитать по пальцам. Один из самых легендарных — салат «Пассажирский». Яство так сильно пришлось по душе хозяйкам, что его стали готовить чуть ли не каждый праздник.
Основным ингредиентом станет куриная печень. Благодаря этому продукту блюдо получится очень сытным. Главное — не передержать его, чтобы субпродукт не стал резиновым.
- 250 г куриной печени;
- 60 г репчатого лука;
- 100 г маринованных огурцов;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. л. майонеза;
- соль, перец по вкусу.
Очистите печень и отварите в кипящей воде, 15-20 минут будет вполне достаточно. Нарежьте ее небольшими кусочками. Измельчите огурцы, лук и вареные яйца.
Заправьте все майонезом и приправьте специями. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.