Как приготовить салат из капусты «Коул слоу»

Салат
Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Идеально подойдет на любой стол.

Квашеная и маринованная капуста прочно засела в рационе россиян, а вот салат «Коул слоу» только набирает популярность. Блюдо отличается пикантностью и легкой остротой.

Для «Коул слоу» нужна капуста двух видов и еще несколько овощей. Очень важно сосредоточиться на заправке.

  • белокочанная капуста, 300 г;
  • краснокочанная капуста, 200 г;
  • листья сельдерея, 40 г;
  • майонез, 120 г;
  • морковь, 100 г;
  • свежая петрушка, 30 г;
  • дижонская горчица, 1,5 ст. л.;
  • яблочный уксус, 2 ст. л.;
  • перец молотый черный, 0,5 ч. л.;
  • сахар, 1,5 ст. л.;
  • соль, 0,5 ч. л.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите на терке, а сельдерей и петрушку мелко нарежьте. Перемешайте ингредиенты в большой миске, а в маленькой займитесь приготовлением соуса.

Для этого соедините майонез, горчицу, яблочный уксус, перец, соль и сахар. Хорошо размешайте и заправьте этой смесью салат. Дайте ему постоять хотя бы 10 минут для пропитки, а после подавайте на стол.