Как приготовить салат «Дальневосточный» по рецепту Игоря Николаева
Фотобанк — Legion-media.ru
Артист часто угощает этим блюдом своих друзей.
Фанаты знаменитостей почему-то считают, что их кумиры едят только лишь в ресторанах и практически всегда на их тарелках находятся дорогие деликатесы. Это не так. Игорь Николаев, например, обожает готовить салат «Дальневосточный».
Конечно, ингредиенты там непростые, придется поискать, но это того стоит. Поставьте на праздничный стол легендарное блюдо и наслаждайтесь похвалой в свой адрес.
- камчатский краб (филе), 200 г;
- камчатский гребешок очищенный, 4 шт.;
- салат корн, 1 пучок;
- авокадо, 1 шт.;
- кимчи (корейская острая капуста), 2 ст. ложки;
- морская капуста, 2 ст. ложки;
- водоросли чука, 2 ст. ложки;
- растительное масло по вкусу;
- кедровые орехи, небольшая горсть;
- зелень по вкусу.
Для соуса:
- сок грейпфрута;
- льняное масло;
- паста мисо (на основе соевых бобов), 2 ст. ложки;
- кленовый сироп;
- розмарин.
Краба и гребешка нужно обжарить несколько секунд на хорошо разогретой сковороде, предварительно разделив морепродукты на небольшие куски.
Далее в салатнице уложить листья корна, порезанный кубиками авокадо, кимчи, капусту, водоросли. Сверху разместить морских гадов.
Заправить салат соусом. Каждого ингредиента нужно взять примерно по две столовые ложки. Можно и больше, это на ваше усмотрение. Посыпать кедровыми орехами и зеленью.