Как приготовить постный майонез на скорую руку
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
У настоящей хозяйки все продукты к месту.
Обычно раствор из-под консервированных горошка и фасоли выливают. Но на них можно приготовить постный майонез.
По вкусу и консистенции он не будет отличаться от домашнего провансаля с желтками. Вам понадобится погружной блендер.
- сахар (с горкой) — 1 ч. л.;
- масло подсолнечное — 350 мл;
- соль — 1 ч. л.;
- сок лимонный — 1 ч. л.;
- уксус яблочный — 1 ч. л.;
- рассол — 150 мл.
Слейте рассол в чашу блендера. Добавьте в него немного уксуса, сахара, соли и лимонного сока. Тонкой струей начните вливать растительное масло. В этот момент включите устройство, чтобы майонез взбивался и схватывался.
Чтобы получилось густо, можете влить еще немного масла и перемешать. Срок годности такого продукта — до семи дней.