Как приготовить мясо по-монгольски по рецепту Розенбаума
Фотобанк — Legion-media.ru
Захочется делать такое почаще.
Не зря говорят, что самая вкусна еда та, что просто готовится. Даже с минимум ингредиентов можно приготовить нечто, от чего вся семья будет в восторге.
Простых блюд не чураются и звезды. Певец Александр Розенбаум — поклонник степной кухни. Его фаворит — мясо по-монгольски.
- говядина, 300 г;
- соевый соус, 150 мл;
- лук, 3 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- крахмал, 3 ст. л.;
- растительное масло, 30 мл;
- вода, 70 мл;
- корень имбиря, 30 г;
- сахар (желательно тростниковый), 2 ст. л.
В миске смешайте сахар, соевый соус и воду. Имбирь и чеснок натрите на терке, а лук порубите соломкой. Очищенное и высушенное мясо нарежьте поперек волокон небольшими кусками и обваляйте в крахмале.
В сотейнике или кастрюле разогрейте масло, затем всыпьте чеснок, лук и имбирь, слегка обжарьте их. Добавьте воду и соевый соус. Перемешайте, введите сахар и поварите эту смесь три минуты. Далее погрузите в ту же кастрюлю мясо. Тушите под крышкой до готовности и подавайте с рисом, поделился бард в передаче «Смак» на Первом канале.