Как приготовить луковый пирог с сардельками
Фотобанк — Legion-media.ru
Ему не придется черстветь от того, что никто не доел.
Сардельки уместны не только в качестве основного блюда с гарниром. С ними можно сделать такой вкусный пирог, что даже о фарше на время забудете.
Конечно, это не единственный ингредиент. Понадобится еще кое-что для вкуса и нежности.
- сарделька, 1 шт.;
- лук, 400 г;
- сметана, 1 ч. л.;
- мука, 250 г;
- яйцо, 1 шт.;
- сливочное масло, 25 г;
- сухие дрожжи, 1 ч. л.;
- молоко, 100 мл;
- соль, сахар и перец по вкусу;
- тмин по вкусу.
Замесите тесто из молока, дрожжей, сахара и муки. Скатайте его в шар, накройте полотенцем и на полтора часа оставьте.
Нашинкуйте лук полукольцами и потушите на сковороде с растопленным сливочным маслом до полупрозрачного состояния. Приправьте овощ тмином.
Сардельки нарежьте очень тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне. Затем смешайте их с луком, посолите, поперчите и залейте смесью из взбитого яйца и сметаны.
Поделите тесто на две части и на каждую выложите начинку. Должно получиться два пирога. Если раскатать все тесто в один слой, то выпечка будет слишком тонкой, сухой и быстро подгорит. Лучше сделать так, чтобы основа была потолще и помягче.
Отправьте лепешки на пергаментной бумаге в разогретую до 190°C духовку на полчаса. Сразу подавайте на стол горячими.