Как приготовить курицу в духовке по рецепту Фаины Раневской
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Нужно немного повозиться, но это того стоит.
Фаина Раневская не только была легендарной актрисой, но и прекрасно готовила. Обожала народная артистка СССР фаршированную курицу.
Рецепт не так уж и сложен, как может показаться. Сноровка потребуется лишь в первой части создания кулинарного шедевра. Все остальное сделает духовка и мясорубка.
- курица средних размеров, 1 шт;
- грецкие орехи, 2 ст.;
- красный жгучий перец, 1 ч. л.;
- чернослив, 50 г;
- соль, специи по вкусу.
Аккуратно снимите кожицу у курицы. Делайте это медленно, чтобы не порвать ее. Мясо отделите от костей. Филе измельчите в мясорубке с грецкими орехами и черносливом.
Всыпьте необходимые специи и начините кожу этой начинкой. Зашейте специальной нитью и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около часа, предварительно накрыв блюдо фольгой, пишет портал «Новый очаг».