Как приготовить классический салат «Гнездо глухаря»
Фотобанк — Legion-media.ru
Порадуйте гостей невероятным яством.
Салат «Гнездо глухаря» является такой же неизменной классикой, как и оливье или селедка под шубой. Его в Советском Союзе всегда подавали не только на дни рождения, но и обязательно на Новый год.
Блюдо ели даже привередливые дети. Еще бы. Его внешний вид очень интересный и даже немного сказочный.
- куриное филе, 200 г;
- ветчина, 50 г;
- маринованные грибы, 400 г;
- куриные яйца, 3 шт.;
- картофель, 3 шт.;
- плавленный сыр, 100 г;
- чеснок, 1 зуб.;
- масло растительное, 1 ст. л.;
- майонез по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Приготовьте первым делом картофель пай. Натрите его на специальной терке тонкими полосками и обжарьте на растительном масле. После выложите на сухую салфетку, чтобы не было лишнего жира.
Нарежьте ветчину и грибы на мелкие кусочки, то же самое проделайте с вареной курицей. Отварите яйца, отделите желтки от белков.
Желтки смешайте с плавленым сыром, чесноком, зеленью и чайной ложкой майонеза. Сформируйте шарики размером с грецкий орех.
Остальные ингредиенты смешайте в миске, заправьте майонезом и сделайте гнездо. Сверху положите картофель и импровизированные яйца.