Как приготовить капустный стейк в духовке
Фотобанк — Legion-media.ru
Необычная подача всем известного овоща.
Капусту считают невкусной лишь те, кто не ел из нее действительно оригинальных блюд. Этот стейк из нее полюбят не только вегетарианцы.
Подавайте блюдо самостоятельно или в качестве гарнира. В любом сочетании такая капуста будет уместна.
- белокочанная капуста, 500 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- растительное масло, 5 ст. л.;
- вода, 2 ст. л.;
- черный перце по вкусу;
- тимьян, 2 вет.;
- сухой орегано, 1 ч. л.;
- свежий острый перец по вкусу;
- соль по вкусу.
Мелко порубите тимьян, чеснок и перец. Смешайте все ингредиенты, добавьте черный перец и орегано. Залейте маслом и при желании введите дополнительные специи.
Капусту нарежьте вертикально на «шайбы» толщиной не более 1,5 сантиметров. Одну сторону каждого куска посолите. Выложите капусту на противень застеленный бумагой или фольгой с маслом.
Сверху помажьте масляно-травяной заправкой, а по бокам налейте немного воды. Готовьте в духовке при 190°C 30-40 минут. По желанию можно добавить немного тертого сыра.