Как приготовить бельгийские плакие из курицы

 плакие из курицы
плакие из курицы
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

 плакие из курицы
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Невероятно вкусная птица на вашем столе.

Традиционно бельгийские плакие из курицы подаются с салатами. Но вкусно будет и с гречкой, и с рисом.

Совет: помидоры можно надрезать и опалить на огне, чтобы снять шкурку. В несезон лучше взять готовые томаты в собственном соку. Если возьмете деревенскую птицу, будет еще ароматнее.

  • 1,5 кг курицы;
  • 2 крупных моркови;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 свежих помидора;
  • 6 консервированных помидоров;
  • оливковое масло для обжарки;
  • соль, перец по вкусу.

Обжариваем немного курицу на сковородке и перекладываем в глиняную или керамическую форму, которая потом пойдет в духовку. Солим и перчим по вкусу.

На масле, на котором жарили курицу, румяним лук, нарезанный кубиками. Добавляем к нему крупно натертую морковь. Берем помидоры, обдаем кипятком и снимаем кожицу. Затем мякоть натираем на мелкой терке  получаем томатное пюре. Солим и перчим зажарку и добавляем к курице.

Греем духовой шкаф на 200-220°C и готовим 20 минут. Вынимаем и посыпаем свежую зелень.