Как приготовить ароматную курицу в кляре
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Так вы еще точно не готовили.
Курицу можно не просто жарить на сковороде или запекать в рукаве. Попробуйте приготовить очень необычный, но безумно вкусный кляр, который запечатает все соки в мясе, сделав его еще более сочным и ароматным.
Если нарежете небольшие кусочки, то подавать блюдо можно и как закуску под хороший фильм. Если сделаете большими, то с гарниром получится отличный обед или ужин.
- куриное филе, 2 шт.;
- куриные яйца, 2 шт.;
- сметана, 1 ст. л.;
- паприка, 1 ч. л.;
- мука, 2 ст. л.;
- соль, перец по вкусу;
- масло растительное для жарки.
Смешайте яйца, сметану и специи в миске. Разогрейте сковороду. Обмакните в кляр куриное мясо. Это может быть и грудка, и бедро. Главное, чтобы не было костей.
Жарьте на сковороде около 15 минут. Конечно, многое зависит от размера куска. Маленьким хватит и 5-7. Выкладывайте на бумажное полотенце и подавайте в горячем виде.