Как приготовить арабские блинчики
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Можно даже не обедать.
Если вы не хотите подавать на завтрак обычные блинчики со сметаной, то этот рецепт точно для вас. Вот как приготовить арабское блюдо с начинкой из курицы и грибов.
Яство может выступать и полноценным приемом пищи. После трех съеденных блинов желудок точно будет заполнен.
- теплое молоко, 300 мл;
- вода, 100 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- сухие дрожжи, 1/2 ч. л.;
- подсолнечное масло, 2 ст. л.;
- мука, 250 г.
Для начинки:
- грибы, 5 шт.;
- куриное филе, 350 г;
- сливки 22%, 100 мл;
- соль, перец по вкусу;
- сыр, 150 г.
Мелко нарежьте грибы и курицу, обжарьте до готовности на сковороде, влейте сливки, потушите, чтобы выпарилась лишняя влага, добавьте сыр. Начинка должна быть густая.
Смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами. Подождите 15 минут и сделайте тесто, добавив в миску яйцо, муку, масло и воду. Комочков быть не должно.
Приготовьте блинчики и заверните в них готовую начинку. Подавайте горячими, чтобы сыр тянулся.