Как приготовить американский яичный салат
Фотобанк — Legion-media.ru
Захочется приготовить еще раз.
В этом великолепном салате — домашний вкус ароматной зелени и пикантность каперсов в горчичном соусе. Готовится всего полчаса.
Это блюдо подают на слегка поджаренных хлебцах, крекерах или чипсах. Также можно использовать американский яичный салат как начинку сэндвича.
- 3 куриных яйца;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 пучка укропа;
- 2-3 веточки зеленого лука;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. дижонской горчицы;
- 1 ст. л. каперсов (или маринованных огурцов);
- ½ ч. л. паприки;
- ¼ ч. л. кайенского перца;
- соль по вкусу.
Яйца варим вкрутую и режем небольшими кубиками. Моем всю зелень (сельдерей, лук и укроп). Сельдерей избавляем от жестких волокон и мелко рубим. Небольшими кусочками режем оставшуюся зелень, кладем в салатник и смешиваем с яйцами. Солим ингредиенты.
Открываем банку каперсов или огурцов. Измельчаем до небольшого размера, добавляем к остальным ингредиентам, заправляем паприкой. Чтобы приготовить заправку, смешайте горчицу и майонез, добавьте к остальному салату.