Как правильно запекать свеклу в духовке для борща и салата

Свекла
Свекла
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Свекла
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Соблюдайте несколько правил.

Уже давно опытные хозяйки не варят свеклу для селедки под шубой или борща. Советский метод давно канул в Лету. Кулинары запекают корнеплод в духовке. Но как правильно это сделать, чтобы овощ сохранил все витамины и цвет? Готовьте записную книжку.

Возьмите фольгу. Свекла быстрее приготовится, если ее завернуть в алюминиевую пленку. Можно использовать и рукав для запекания. Разницы особой не будет.

Обрежьте ботву, а вот хвостик не трогайте. Заверните корнеплод блестящей стороной фольги наружу.

Для того, чтобы свекла полностью приготовилась, хватит 40 минут. Это если она среднего размера. Температуру следует выставить на 200 градусов. Такая свекла легко режется. Она сладкая и прекрасно подходит для салатов и супов.