Как правильно запекать рыбу в духовке

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Рыба
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Запишите себе в блокнот.

Готовить рыбу в духовке тот еще аттракцион: только отвлечешься на несколько минут, как блюдо уже пересушено. Есть такое, конечно, родные будут, но вот удовольствия точно не получат никакого.

Есть одно золотое правило, которым пользуются кулинары во всем мире. Его уже давно взяли на заметку и хозяйки.

Определите самое толстое место у рыбы и измерьте толщину сантиметром. Тут вам не понадобятся особо математические знания.

2,5 сантиметра рыбы = 10 минут запекания в духовке. С этой формулой вы точно не ошибетесь и не подадите к столу сухого морского гада.