Как правильно варить пельмени, чтобы они не стали пресными

Пельмени могут получиться безвкусными и пресными, если их неправильно сварить. Даже качественная начинка не спасет положение. Есть несколько хитростей, которые вам следует знать.

Если вы собрались варить пельмени в пустой воде, то не ждите насыщенного вкуса. Тесто останется пресным.

Лучше всего отправлять пельмени в воду, где уже плавают лук, сельдерей, петрушка, морковь. Это даст бульону аромат, а блюдо станет более пикантным.

Кстати, солить воду нужно до того, как в ней оказались изделия. В противном случае они слипнутся.

После того, как пельмени отварятся, нужно откинуть их на дуршлаг и дать жидкости стечь. Затем можно накладывать их в тарелку.