Как правильно сварить куриные яйца, чтобы скорлупа легко отходила

Чистить яйца — то еще удовольствие. Особенно когда скорлупа приклеена к белку будто суперклеем. Часть продукта остается выброшенной, а настроение — испорченным. Избежать этого можно, зная проверенные годами лайфхаки.

Кто-то советует сильно солить воду для варки яиц. Можно бросить столовую ложку порошка. На вкус он не повлияет, зато поможет при дальнейшей очистке.

В Сети пишут, что резкая смена температуры помогает отделить скорлупу от белка. После того как яйца сварились, нужно тут же бросить их в ледяную воду и подержать несколько минут.

Кстати, есть мнение, что свежие домашние яйца чистятся хуже. Поэтому если вам нужны красивые и ровные белки, то берите хотя бы недельной давности.