Как правильно приготовить макароны по-флотски.
Фотобанк — Legion-media.ru
Не все так просто, как кажется.
Если хочется простого и вкусного ужина, то стоит обратить внимание на давно забытые макароны по-флотски. Блюдо вполне может посоревноваться с итальянской пастой и даже составить ей хорошую конкуренцию, считает Елена Тарасова.
В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Кулинарный Техникум» поделилась оригинальным рецептом яства, которое готовили в Советском Союзе чуть ли не в каждом доме. Большое значение имеет мясо.
- говядина (или говяжий фарш), 550 граммов;
- макаронные изделия, 450 граммов;
- репчатый лук, 350 граммов (две луковицы среднего размера);
- вода, 2,5 литра;
- сливочное масло, 200 граммов;
- соль и перец по вкусу.
Сварить макароны, чтобы внутри не было сырого теста, добавить сливочного масла. Хватит и кусочка в 20 граммов. Хорошо перемешать.
«Говядину пропустить через мясорубку. Готовый фарш посолить, добавить по вкусу черный перец и обжарить в разогретой сковородке с добавлением 50 грамм сливочного масла.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на 50 граммах сливочного масла до прозрачности. Все подготовленные ингредиенты соединить в общей сковороде.
Можно добавить еще немного сливочного масла. Перемешивать до тех пор, пока каждая макаронинка не будет покрыта маслом, луком и фаршем. При необходимости добавить соль и перец».