Как правильно готовить перловую кашу на молоке
Основа рациона, если вы придерживаетесь здорового питания.
Часто перловку варят на бульоне. Но будет вкуснее, если вы сварите ее на молоке, ведь это универсальная заправка для каш.
И варить на нем просто, справится любая хозяйка. Блюдо получится полезным и сытным.
Раскрыть список продуктов 👆
- крупа перловая, 1 ст.;
- молоко, 4 ст.;
- сахар-песок, 0,5 ст. л.;
- соль, 0.5 ч. л.;
- вода, 1 л;
- масло сливочное, 2 ст. л.
Вымойте перловую крупу: сначала в холодной воде, чтобы удалить мусор, затем в теплой. После этого опустите перловку в кипяток и переложите ее в дуршлаг.
Наполните кастрюлю и поставьте на огонь. Когда закипит, высыпьте перловку и варите ее 10-15 минут. Откиньте крупу на дуршлаг.
Когда жидкость стечет, переложите в кастрюлю с горячим подсоленным молоком. Потом варите ее 15-20 минут, пока она не загустеет, добавьте сахар и перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплую духовку на 20-25 минут. Готово, можно подать блюдо, приправив его сливочным маслом.