Напоминает солнце: манник по ливанскому рецепту поднимет настроение в хмурый день
Источник изображения
Нейросеть
Известное блюдо заиграет новыми красками и запахами.
Манник — тот пирог, с которого многие хозяйки начинают свое путешествие в мир кулинарии. Оказывается, так не только в России.
В Ливане тоже готовят эту выпечку, только рецепт слегка отличается. Все дело в приправах.
- манная крупа, 300 г;
- мука, 100 г;
- куркума, 2 ч. л.;
- разрыхлитель, 2 ч. л.;
- молотый анис, 1/2 ч. л.;
- молоко, 250 мл;
- орехи, 10-20 шт.;
- сахар, 230 г;
- растительное масло, 120 мл;
- ванильный сахар, 15 г;
- ароматизатор апельсиновый по вкусу;
- кунжут по вкусу;
- соль по вкусу.
В миске смешайте просеянную муку, манку, разрыхлитель, куркуму, анис, ароматизатор или апельсиновую цедру, соль и ванильный сахар. Влейте растительное масло и доведите массу до однородности.
Молоко согрейте и разведите в нем сахар. Влейте эту жидкость в мучную смесь, затем взбейте миксером. Масса должна стать густой.
Застелите пергаментом форму и наполните тестом. Сверху посыпьте кунжутом и орехами. Выпекайте манник в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.