Как быстро вернуть свежесть и упругость сморщенной и мягкой свекле

Свекла, если ее долго хранить в холодильнике, со временем превращается в сморщенный фиолетовый комок, который и есть-то уже не особо хочется. Тереть на терке ее точно нельзя, но и выбрасывать корнеплод не стоит. Его можно реанимировать.

Известно, что, например, морковь нужно положить в ледяную воду. Тогда она станет упругой. Только вот свекле одной жидкости недостаточно.

В миску следует добавить одну чайную ложку картофельного крахмала. Это будет спасительным ингредиентом, благодаря которому овощ станет расти на глазах.

Есть еще один лайфхак. Возьмите литр горячей воды, киньте туда столовую ложку сахара и свеклу. 20 минут хватит, чтобы оживить корнеплод.