Как быстро и необычно заквасить капусту

Практически все квасят капусту классическим способом, то есть готовят маринад из уксуса, соли, сахара, добавляют морковь. Предлагаем приготовить популярную закуску иным способом: более легким, быстрым и доступным.

Вам потребуется обычная вода после промывки сырого риса. Так что в следующий раз имейте это в виду и не выливайте столь ценный ингредиент.

Нашинкуйте широким ножом овощ. Полоски не должны быть меньше 0,5 сантиметра, иначе капуста не будет хрустящей. Поместите ее в рисовую воду и забудьте на пару дней.

Через 48 часов все сквасится. Обычно ничего больше добавлять не нужно, но если вам не будет хватать соли, то можете всыпать ее на свое усмотрение.