Из чего в Нигерии готовят кашу

Крупа так плотно вошла в нашу жизнь, что без нее трудно представить недельное меню. В Китае всему голова рис, а в России — гречка. На завтрак же многие предпочитают овсянку или манку.

Пока европейцы в очередной раз варят кашу, африканцы готовят совсем другое блюдо. Его не варят, не заливают молоком и не приправляют джемом.

Нигерийская каша называется «Ева риро». Ее делают не из крупы, а из фасоли, которую предварительно толкут и тушат.

Во многих семьях это едва ли не главное блюдо. Оно питательное и полезное, надолго насыщает. Еще одно преимущество — к такой каше можно добавлять любые растительные продукты.