Что приготовить из творога кроме десерта
Фотобанк — Legion-media.ru
Прекращайте стряпать слойки.
Из творога многие хозяйки готовят ватрушки и чизкейки, но вся эта сладкая выпечка рано или поздно надоедает. Попробуйте альтернативу без сахара и не пожалеете.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, что помимо сладостей из творога можно сделать соленые лепешки с сыром. Они готовятся на сковороде.
- творог, 250 г;
- сыр сулугуни, 150 г;
- кефир 2,5%, 100 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- сливочное масло, 20 г;
- мука, 200 г;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- соль, 1/3 ч. л.
Выкладываем в глубокую миску творог, сыр, кефир, сырое яйцо и размягченное сливочное масло. Все перемешиваем, вводим соль и разрыхлитель, затем всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
Формируем тесто в «колбаску» и разрезаем пополам. Одну часть откладываем в сторону, а вторую раскатываем в небольшой пласт. Он не должен быть слишком тонким. Края округляем. Лепешку режем на треугольники, как пиццу. То же самое проделываем со второй частью теста.
«В разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем кусочки теста. Накрываем крышкой и жарим на медленном огне до золотистого цвета.
Затем переворачиваем лепешку и обжариваем ее с другой стороны, тоже под закрытой крышкой. Готовую творожно-сырную лепешку перекладываем на бумажное полотенце».