Что добавить в картофель для яркости и пикантности вкуса
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Хотя бы раз, но это нужно подать на стол.
В России привыкли готовить картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Но во Франции этими продуктами точно не ограничиваются.
Именитые повара практически всегда добавляют в популярный гарнир два очень необычных для этого блюда ингредиента. За этот вкус точно можно отдать мишленовскую звезду.
Дело в том, что за границей за 10 минут до готовности овоща повара кладут в кастрюлю нарезанное мелким кубиком яблоко без кожуры. Оно должно также провариться и размягчиться.
Затем его толкут вместе с картофелем. После того как в пюре будет добавлено и молоко, и масло, кулинары кладут чайную ложку зерновой горчицы. Она также придает пикантности вкусу.