Светлана Морозова

Яйца, например, подразделяют на диетические (массой не менее 44 г, которым не более 7 суток после снесения), столовые (более лёгкие и старше семи дней), а также, в зависимости от массы, на категории — отборная, первая и вторая.

Условия хранения яиц

Диетические яйца хранят при температуре до 20°C не более семи дней, а столовые — при температуре не выше 20°C — не более 25 суток. Если же температура от 0 до 2°C, их можно хранить до 120 суток. Ну, а если ваши яйца пролежали в холодильнике больше месяца — не думайте, а сразу отправляйте их в мусор. Да-да, даже если они выглядят прилично. Тут с яйцами лучше не рисковать!

Признаки испорченных яиц

Если внутрь яйца проникла плесень или бактерии, оно может испортиться раньше. Симптомы — запах сероводорода (классический запах тухлого яйца), потемневшее содержимое и странные пятна на скорлупе. В общем, если яйцо начинает вести себя подозрительно — не раздумывайте, избавляйтесь.

Место хранения яиц в холодильнике

Что касается места хранения, яйца можно положить в любой отсек холодильника. Конечно, лучше, чтобы они не пересекались с другими продуктами — особенно мясом или рыбой, но, по большому счёту, дверка, закрывающиеся отсеки или полочка — всё подойдёт. Главное, чтобы у них было своё спокойное местечко.

Хранение варёных яиц

А вот варёные яйца — тут уже другая история. Они не могут лежать в холодильнике дольше 24 часов. Особенно это правило стоит помнить во время пасхальной недели, когда холодильник забит разноцветными яйцами, а до них почему-то никому нет дела. Лучше уж их съесть вовремя, чем потом удивляться, что правила хранения были не просто так придуманы.

Пожалуй, каждый из нас хоть раз сталкивался с искусственной икрой на полках магазинов. Но вот как её делают, из чего она состоит и стоит ли это есть — уже вопросы посложнее.

Зачем вообще нужна искусственная икра?

Появление имитированной икры связано с попытками производителей создать более доступный аналог чёрной и красной икры. Ведь натуральный продукт — удовольствие дорогое, а хочется иногда почувствовать себя почти аристократом.

Первые попытки пришлись на 1960-е годы в СССР, где появился продукт под названием "Искра", сделанный из белковой смеси куриных яиц и растительного масла. Но, честно говоря, выглядела и на вкус была не совсем то, что ожидали. Народ, конечно, попробовал, но восторга особого не испытал. И не покупал, соответственно.

Со временем технологии шагнули вперёд, и начали делать икру на основе желатина, добавляя экстракты водорослей, молоко и другие пищевые добавки.

Сегодня используют желирующие агенты — альгинат натрия и агар, добытые из бурых и красных водорослей. И вот эти ингредиенты уже позволяют икре выглядеть весьма прилично и даже внешне быть похожей на оригинал. Ну, почти похожей.

Состав искусственной икры: что мы едим?

Современная искусственная икра базируется на использовании желирующих агентов — тех самых альгината натрия и агара.

А чтобы придать икре нужный цвет, добавляют красители — натуральные или синтетические.

Конечно, лучше выбирать икру с натуральными красителями, потому что синтетика может оказаться не самым полезным элементом в вашей диете.

Как отличить искусственный продукт от оригинала

Это просто: если натуральные икринки приятно лопаются, то искусственные придётся разжевывать.

То есть, вместо «хрустящего» деликатеса вы получаете резиновые шарики. Но, как говорится, на безрыбье и рак рыба.

Польза и вред искусственной икры

Начнём с хорошего: искусственная икра не представляет угрозы для здоровья. Ну, по крайней мере, если вы не собираетесь есть её ведрами каждый день.

Но вот пользы в ней не так уж и много.

Основной её плюс — это цена. Если хочется украсить стол чем-то похожим на красную или чёрную икру, но без удара по кошельку, то да, искусственная икра может быть вариантом.

Однако, если вы когда-то пробовали настоящую чёрную икру, то синтетический вариант, скорее всего, не вызовет восторга.

Красная натуральная икра, в отличие от чёрной, более доступна, и её состав действительно богат витаминами и минералами. Искусственная же версия — ну, так сказать, просто украшение.

Итак, искусственная икра — это доступная альтернатива для тех, кто хочет немного роскоши на праздничном столе, но не готов платить за это состояние. Польза минимальна, вреда нет, если выбирать натуральные красители и не переедать.

Но настоящая икра, будь то лососевая или осетровая, по-прежнему остаётся вне конкуренции.

Но реальность оказалась не такой интригующей. Да что там, тривиальной и скучной оказалась причина пропажи яркой артистки с экранов.

Действительно, после триумфального взлета карьеры, звезда «Карнавальной ночи» почти 15 лет не радовала поклонников новыми ролями. Но почему?

Самая распространенная версия звучала так: КГБ не простил артистке отказ в сотрудничестве.

А на деле…

Мы собрали данные того, что хотят видеть в своих гримерках востребованные звезды свадеб и корпоративов. Иногда это удивительные продукты. Ну, кто бы подумал, что Шнуру нужна банка варенья?

Леонид Якубович: уважает «капрезе»

79-летний Леонид Аркадьевич не капризничает в райдере. Обязательно нужен чайник. Два вида горячего блюда. Один с рыбой, второй с говядиной. Еще два вида салатов. Обязательно «капрезе». Ну, и по мелочи: бутерброды, сырная, рыбная и фруктовая нарезки, орехи, ягоды, соки, кофе и минералка.

Стас Михайлов: требует красную икру

Артист живет либо в люксе, либо в президентском номере. И там обязательно нужны свежие фрукты и ягоды, две бутылки кефира, сухофрукты, 10 бутылок воды Evian или Vittel.

А вот в гримерке Стас не обойдется без банки красной икры и хлебушка с маслом. К ним вдогонку: конфеты Raffaello или Ferrero Rocher, три мясные тарелки и по одной сырной и рыбной. И никакой одноразовой посуды.

Шнуров: без варенья не споет

Преодолевая трудности последних месяцев, Шнур объявил собственный «сухой закон». Нынче в райдере «Ленинграда» только чай, соки, нарезки из мяса и рыбы. Обязательна банка варенья. Какого — не уточняется.

Надежда Кадышева: обожает погрызть баранки

Хиты Кадышевой поют нынче инстадивы и состоятельная молодёжь на свадьбах и корпоративах. К Новому году, естественно, ценник певицы поднялся до рекордных 7 млн.

Но в райдере у Надежды ничего не поменялось: в гримёрке для певицы не нужно сервировать ни деликатесы, ни алкоголь. Всё без изысков и по-домашнему: фрукты, баранки, молоко и чай. Баранки — обязательно.

Витас: дайте воды

Певец по-прежнему востребован в Москве, несмотря на внушительный ценник в €50 тысяч (≈ ₽5,3 млн).

При этом в гримерке певца все по-спартански просто. Витас ожидает увидеть там шесть бутылок негазированной воды, чай, кофе, сахар, сливки, фрукты и шоколад. И никакого алкоголя.

Не секрет, что во многих крупных компаниях теперь работают тарологи. Да, это не шутка. Их задача — делать расклады на рабочие ситуации, предвидеть будущее и даже определять, годится ли новый сотрудник для своей должности и не принесет ли вред коллективу.

В Сети уже довольно много рассказов людей, которым отказали в приеме на работу именно по этой причине: не рекомендовал таролог.

И вот сейчас депутаты Госдумы решили защитить потенциальных работников от «бесовщины». Они предлагают штрафовать на ₽5 млн компании, которые отказывают соискателям на вакансии из-за рекомендаций тарологов.

Однако, как доказать, что вам отказали по эзотерическим причинам, а не из-за других, более приземленных обстоятельств?

По мнению законотворцев, обиженным отказом специалистам нужно будет обратиться в полицию. Написать заявление. Приложить доказательства.

Какие? Оказывается, достаточно будет видеозаписи разговора с представителем компании.

Как делать запись, депутаты не уточнили. Но пообещали, что виновных в прикладной тарологии могут наказать сначала на ₽1 млн. При повторном нарушении — на  ₽5 млн. Должностные лица же заплатят от ₽100 до ₽500 тысяч.

Варенье с небольшим количеством сахара считается более полезным, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург. Ну, кому же не хочется поесть что-то вкусненькое без особого вреда для здоровья, верно?

Но жизнь вносит свои коррективы. Обычно при приготовлении варенья добавляют столько сахара, что оно превращается скорее в сладкую бомбу, чем в полезное лакомство.

А чем слаще пища, тем больше риск развития всяких "прелестей", как диабет, гипертония и атеросклероз. Так что если вы не хотите отправиться на встречу с этими болячками, стоит задуматься о сокращении сахара.

Самый простой способ уменьшить количество сахара — это увеличить количество пектина. Как говорит Михаил Гинзбург, "мы добавляем в варенье немного пектина, сахара и варим". Да ещё можно кинуть ароматные пряности, вроде корицы или гвоздики. И получаем варенье, которое не очень сладкое, зато и не очень вредное. То, что доктор прописал.

Если обычно в варенье берут соотношение сахара и ягод один к одному, то Гинзбург предлагает более радикальный вариант: один к десяти. Например, 1 килограмм сахара и 10 килограммов ягод. Слушайте, ну это уже настоящий подвиг для всех, кто привык к классическому рецепту. Зато какая экономия на сахаре!

Девушка решила развеять все загадки и тайны, окружавшие её отношения с легендарным голливудским актёром, и рассказала множество подробностей, которые, конечно, тут же подхватили все, кому не лень.

Юлия призналась, что в этом году ей уже дважды сделали предложение: «Я помолвлена». Ну что ж, некоторые девушки мечтают хотя бы раз в жизни услышать заветное «выходи за меня», а у Юлии это, похоже, уже становится приятной привычкой.

Помимо этого, пара в скором будущем планирует завести детей. Что ж, у Деппа опыта в этом деле хоть отбавляй.

На вопрос о том, где они планируют жить, Юлия ответила: «Скорее всего, это будет жизнь на два города и две страны: Москва и Париж».

Да уж, непросто быть возлюбленной знаменитости: попробуй-ка разорвись между культурной столицей и родными берёзками.

Известно, что девушка русская, но, кажется, ей уже приглянулись европейские просторы, ведь раньше она жила в Праге, где их и увидели вместе пару лет назад. Потом переехала в Москву — видимо, решила, что сердце Родины лучше всего подходит для романтических встреч с Деппом.

В комментариях под постами, как водится, не обошлось без детективов-самоучек, которые раскопали, что Юлия родом из Полевского в Свердловской области. Вот что значит Интернет: от прошлого не спрячешься, даже если сейчас ты делишься Stories с видом на Эйфелеву башню.

Это время, когда Вселенная, словно щедрый фокусник, достаёт из своего мешка сюрпризы для тех, кто готов к переменам.

Для Тельцов, Близнецов, Скорпионов и Водолеев эти недели станут особенно удачными. Им выпадает шанс поймать удачу за хвост и воспользоваться поддержкой космоса, чтобы улучшить свою жизнь. Главное — не зазеваться, когда звезды начнут разбрасывать свои подарки направо и налево.

До наступления Нового года звезды предоставят этим знакам возможность укрепить свои позиции в карьере, наладить личные отношения и открыть новые горизонты. Василиса Володина подчеркивает: конец года — идеальное время для реализации самых смелых идей и проектов. Здесь главное — не бояться выглядеть немного эксцентрично, ведь космос на вашей стороне!

Каждый из знаков Зодиака встретит этот период по-своему, но их объединяет одно: возможность выйти на новый уровень в жизни. Декабрь станет месяцем успехов, гармонии и ярких эмоций, которые оставят приятное послевкусие и заряд энергии для встречи нового года.

♉ Телец 

Для Тельцов конец осени и начало зимы принесут долгожданное спокойствие и уверенность в своих силах. До конца года их ждёт череда счастливых событий, которые помогут укрепить финансовую стабильность и наладить отношения с окружающими. Возможно, что неожиданно появятся дополнительные денежные поступления, а те, кто давно стремился к карьерному росту, могут получить повышение или даже неожиданное предложение, от которого трудно отказаться.

До Нового года Тельцы почувствуют вдохновение и желание действовать. Этот период подходит для запуска новых проектов, особенно если они связаны с творчеством или предпринимательством. В личной жизни Тельцов ожидают приятные перемены. Для тех, кто ищет любовь, конец года может стать судьбоносным — знакомства, которые произойдут в этот период, обещают перерасти в долгосрочные отношения. Те, кто уже в паре, смогут внести в отношения больше гармонии и тепла. Тельцам следует довериться своим инстинктам и не бояться проявлять инициативу — удача будет на стороне тех, кто готов рискнуть ради своего счастья.

♊ Близнецы 

Для Близнецов период с 19 ноября до Нового года станет временем ярких возможностей и радостных перемен. Конец осени и начало зимы принесут ясность в профессиональные и личные вопросы. Появится шанс переосмыслить свои приоритеты и двигаться вперед с новыми силами. Финансовая сфера начнет приносить стабильный доход, а новые предложения могут открыть двери к крупным достижениям. До конца года Близнецам стоит сосредоточиться на обучении и развитии новых навыков, которые пригодятся для будущих успехов.

В личной жизни наступает период гармонии. Одиноких представителей знака ждёт судьбоносное знакомство, которое может стать началом чего-то прекрасного. Для тех, кто уже в отношениях, звезды обещают теплые эмоции и обновление чувств. Василиса Володина рекомендует сохранять оптимизм и не бояться перемен — смелые шаги в конце года приведут к большим результатам.

♏ Скорпион

Для Скорпионов конец осени и начало зимы станут временем глубоких внутренних изменений и невероятного везения. До конца года звезды предоставят шанс реализовать самые смелые планы и укрепить своё положение. Скорпионы почувствуют себя особенно энергичными и готовыми к новым свершениям. Финансовые дела пойдут в гору, а профессиональные перспективы удивят даже самых амбициозных представителей знака. Возможно, откроются неожиданные источники дохода или появятся выгодные предложения от партнеров.

Личная жизнь Скорпионов наполнится яркими событиями. Те, кто находится в поиске отношений, встретят человека, который перевернёт их представление о любви. А те, кто уже в паре, смогут укрепить связь и выйти на новый уровень. Скорпионам стоит воспользоваться своей интуицией, чтобы принимать верные решения — конец года будет особенно успешным для тех, кто готов к переменам.

♒ Водолей 

Для Водолеев конец осени и начало зимы принесут множество позитивных событий. До наступления Нового года звезды обещают не только карьерный подъём, но и успех в личной жизни. Финансовая сфера порадует стабильностью, а новые идеи и проекты начнут приносить результаты. Водолеям стоит уделить внимание долгосрочным планам — это подходящее время для закладки основ будущих успехов.

На личном фронте их ждёт много романтики. Одинокие представители знака могут встретить свою половинку в самых неожиданных обстоятельствах, а пары смогут укрепить свои отношения через совместные поездки или новые увлечения. Водолеям стоит сосредоточиться на позитиве и использовать свою природную креативность для достижения успеха.

Так что, дорогие представители этих знаков, не упускайте свои шансы. Вселенная уже готовит для вас яркие моменты и неожиданные подарки — осталось только протянуть руку и взять своё!

Ну что ж, господа, готовьтесь снова хохотать, как в первый раз: советская комедия возвращается на большие экраны. Повторный прокат начнется 28 ноября.

В общем, повод устроить себе сеанс ностальгии более чем весомый.

«Любовь и голуби» — это не просто фильм, а настоящий «кусок жизни», и с 1985 года этот «кусочек» стал народным достоянием.

В 2024 году многие из нас проголосовали за возвращение этой комедии на большие экраны — 21% респондентов назвали её любимым советским фильмом, который хочется пересмотреть в кино. Только «Бриллиантовая рука» и «Москва слезам не верит» обошли её, набрав по 22% голосов.

Ну что ж, конкуренция серьёзная, но и тут наши любимые «голуби» держатся достойно!

Эта картина — настоящий символ любви, тепла и юмора. Несмотря на то, что комедия не получила больших кинонаград (ну да, Оскар не дали, а нам-то что?), её место в сердцах людей неоспоримо.

Почему «Любовь и голуби» так любима? Да потому что она про нас с вами, про наших соседей и родных. Всё просто: простые люди, простые радости, нелепые, но такие жизненные ситуации — в этом и есть весь шарм.

Когда смотришь на героев, так легко узнать себя или кого-то из близких. Владимир Меньшов умел показать эту искренность, эту теплоту, которая пробирает до глубины души.

Особое очарование фильму придают актёрские работы.

Нина Дорошина, Александр Михайлов, Людмила Гурченко и Сергей Юрский — они не просто играли, они жили своими героями. Их эмоции, их искренность — всё это до сих пор заставляет нас смеяться, плакать и умиляться. Они создали атмосферу, которая до сих пор остаётся с нами.

И хоть многие из них уже ушли, Александр Михайлов, Янина Лисовская, Лада Сизоненко и Наталья Тенякова всё ещё с нами, и их вклад в создание этой картины продолжает жить.

Александр Михайлов, исполнивший роль Василия Кузякина, продолжает радовать зрителей своими выступлениями в театре и кино. Янина Лисовская, сыгравшая Людмилу, старшую дочь Кузякиных, живёт в Германии и занимается театральной деятельностью. Лада Сизоненко, исполнившая роль Оли, младшей дочери, после завершения актёрской карьеры ушла из публичной жизни. А Наталья Тенякова, наша незабываемая баба Шура, по-прежнему выступает на сцене, даря своё мастерство и тепло зрителям.

О том, что 28 декабря, в субботу, все выйдут на полноценный рабочий день, сообщил глава комитета Госдумы по труду Ярослав Нилов.

Депутат напомнил, что нам и так будет счастье 30 декабря, в понедельник. Уж в этот день страна будет готовиться к празднику (ну, кто сможет).

В итоге последняя рабочая неделя високосного 2024 года захватит не обычные пять, а усиленные шесть дней: с 23 по 28 декабря.

Зато каникулы начнутся с 29 декабря, и закончатся только 8 января. В итоге на отдых отведено 11 дней.

И как их пережить без ущерба для организма?