Чтобы сэкономить время или сделать борщ насыщеннее, возникает соблазн использовать бульонный кубик. Растворил сухие специи в кипятке, и готово. Нужна лишь картошка да свекла.
На самом деле добавлять эту приправу не стоит. Любой суп сразу же приобретет химический привкус.
Нужно всего несколько крупинок.
Соль в солонке порой затвердевает. Сыпешь-сыпешь, а результата ноль. Всему виной излишняя влажность на кухне. Вот как можно обмануть систему.
Хитрые хозяйки еще во времена Советского Союза прознали, что нужно просто положить в банку, где находится специя, буквально пару граммов известной крупы. Она наверняка есть среди ваших запасов.
Гречневая каша очень полезная: она обогащает организм витаминами, минералами и аминокислотами, очищает от токсинов. Эта крупа подходит для употребления на завтрак, обед или ужин, но если слишком часто ее есть, то вкус быстро надоедает, особенно при соблюдении диеты.
Существуют варианты, которые помогут разнообразить такое простое блюдо, как гречка. И один из них — это приправы.
А если сочетать с любимым соусом, будет еще вкуснее.
Чаще всего картофель запекают в духовке со сметаной или майонезом. Может быть, она и получается нежной, но вот перчинки явно не хватает.
Попробуйте отказаться от привычных соусов и просто напитайте овощ приправами. Получится изумительно.
Придется побегать по магазинам.
Порой даже самые изысканные блюда не могут заменить лапшу быстрого приготовления. Особую зависимость вызывает приправа. Стоит попробовать сделать ее дома.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ посоветовал равняться на список ингредиентов лапши с любимым вкусом. Специи отличаются, но их состав в точности указан на пачке изделия. Найти перцы разных видов, чеснок и травы наверняка удастся.
Получается очень нежно и ароматно.
У каждой второй хозяйки есть в шкафу со специями прованские травы. Порой они годами ждут своего часа, а все потому, что не все знают, куда лучше всего их добавлять.
Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что эта приправа достаточно универсальна и может скрасить едва ли не каждое блюдо. Но самый лучший вариант — всыпать прованские травы в пасту с томатным соусом.
Придает особый аромат блюдам, но важно соблюдать дозу.
Мускатный орех продается в магазинах повсеместно, и особенно хорошо подходит специя к выпечке или мясным блюдам. Хозяйки добавляют ее совсем немного, но иногда могут переусердствовать.
Такая ошибка грозит не только слишком горьким вкусом еды, но и более плачевными последствиями. Подробнее об этом в беседе с порталом BLITZ+ рассказала врач-диетолог Инна Ильина.
Иногда хозяйки гадают, почему это дети отказываются есть их только что приготовленный суп. Да еще и муж нос воротит. Может, дело в неприятном послевкусии и горечи? Это вполне может быть.
Такой вкус бульону может давать лавровый лист, если неправильно его бросить в горячее и не вовремя достать. Делимся полезным лайфхаком от опытных кулинаров.
У всех на кухне есть своего рода чемоданчик со специями. Не всегда хозяйки могут использовать их вовремя, поэтому иногда лавровый лист или черный перец горошком просто теряют все свои ароматы. Не спешите выбрасывать приправы, предупредил Александр Растунин.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар рассказал, как реанимировать старые специи. Кто-то пытается сделать это с помощью раскаленной сковороды, но это не всегда срабатывает. Есть более действенный лайфхак.
Она наверняка есть в вашем доме.
Чтобы хоть как-то улучшить или разнообразить вкус приевшихся котлет многие хозяйки начинают экспериментировать со специями. В ход идет все, что есть на кухне. Но делать это нужно с умом, буквально на пальцах объяснил Антон Сальников.
В беседе с порталом BLITZ+ именитый кулинар и шеф-повар рассказал, что сделает фарш вкуснее, а что напрочь его погубит. Не спасут даже хорошие и качественные ингредиенты.
