Обманывают всех: пельмени и колбасу с этим ингредиентом в составе нельзя брать в магазине

Недобросовестные производители сейчас стремятся экономить на сырье и заменять мясо другими всевозможными аналогами. Чтобы производить больше продукции, многие компании прибегают к хитрости, о которой покупатели могут не догадываться.

Чтобы не нарваться на некачественный товар, надо обращать внимание на состав продукта. В нем не должно быть ингредиента под названием «мясо механической обвалки».

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что в продукции среднего и низкого качества эта добавка встречается очень часто.

Поэтому при покупке полуфабрикатов лучше отдавать предпочтение товару, сделанному из мяса высшего сорта.

«Оно пропускается через пресс. Соответственно, это дешевое мясное сырье, которое производитель в целях экономии может добавлять в колбасные изделия, пельмени. Белка там в разы меньше по сравнению с мясом. Никакой пользы эта добавка не несет. Например, в вареную колбасу, сделанную по ГОСТу, это нельзя добавлять, а по ТУ можно», — высказался эксперт.