Диетическое варенье от Сергея Бабаева: приготовив только раз, другого не захотите

Варенье не получится кашеобразным, если произвести одну нехитрую манипуляцию с ягодами перед варкой. Они останутся целыми и сочными внутри.

Сергей Бабаев в беседе с порталом BLITZ+ заверил, что лайфхак подходит для всех сортов, кроме малины. Похожим способом можно заготавливать и абрикосы, и небольшие яблочки.

«Я беру 800 грамм сахара на кило ягод или фруктов. Так получается диетичнее. Чтобы ягоды оставались целыми, их нужно засыпать сахаром, нагреть не до закипания.

Оставить на несколько часов. Потом повторить нагрев. Так они снаружи чуть подсыхают, сохраняя сок внутри. Готовлю так варенье из клубники, вишни, абрикосов, яблок», — рассказывает журналист.