К ним даже соус не обязателен.
В преддверии Масленицы пора пополнить свои запасы рецептов. Чтобы гостям и домочадцам не пришлось в очередной раз жевать блины без начинки, усовершенствуйте их.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов объяснил, как приготовить вкусные и сочные мешочки. Профессионал предложил начинить тесто рыбой.
Никаких комочков в блюде не будет.
Даже самые неопытные хозяйки знают рецепт манника и каши из этой белой крупы. Однако лишь единицы решаются испечь что-то более оригинальное.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом суфле из манки. Его секрет в добавлении одного овоща, и речь вовсе не о моркови.
Возьмите простой рецепт себе на заметку.
Если вы устали каждый раз готовить одни и те же оладьи, то этот рецепт точно придется вам по душе. В тесто совершенно не нужно добавлять ни капли молока с кефиром, а также ни грамма разрыхлителя или дрожжей.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ перечислил иные ингредиенты. Среди них, кстати, даже куриных яиц вы не найдете.
Специи значительно улучшат вкус.
Гречка по-купечески — далеко не единственное второе блюдо из крупы, которое может занять почетное место в меню. Попробуйте взять вместо мяса кальмаров и сделать из них биточки, тогда точно ощутите вкус изысканного сочетания.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов рассекретил рецепт. Хоть он и кажется не самым простым, после первой же готовки вы поймете, что в нем нет ничего сложного.
Домочадцы попросят готовить ее хотя бы раз в неделю.
Тушеную капусту зря считают пресным и незамысловатым блюдом. Достаточно дать волю фантазии, и обычный овощ превратится в произведение кулинарного искусства.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов рассказал, как приготовить сытное блюдо из белого кочана. По мнению профессионала, можно использовать любой фарш, какой только захочется. Даже с рыбой капуста получится вкусной и ароматной.
Можете использовать для основы и воду, и молоко.
С детства многим знакома каша «Дружба», которая состоит из смеси риса и пшена. Оказывается, существует множество комбинаций, а не только одна.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов назвал более пяти безупречных сочетаний. По словам профессионала, каждое из них породит уникальное и очень вкусное блюдо. Вариантов хватит на все дни недели.
Есть два варианта, что могло пойти не так.
Неопытные хозяйки при создании выпечки нередко оказываются в позорном положении: по краям все сгорело, а в середине не пропеклось. Если такое случается из раза в раз, стоит проанализировать несколько пунктов.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов назвал причины этой неудачи. По словам эксперта, зачастую так случается из-за ошибок в приготовлении, неправильно составленного рецепта или попросту некачественной духовки.
Крупу можно использовать не только в качестве гарнира. Когда речь заходит о готовке первых горячих блюд, стоит вспомнить о гречке.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов объяснил, как приготовить суп с ней так, чтобы он был сытным и не пресным. Нужно ввести всего пару ингредиентов для вкуса и красоты бульона.
Чтобы приготовить вкусный салат, совсем необязательно ждать какого-либо праздника. Можно порадовать родных и в будни, считает шеф-повар Олег Ольхов.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, как подать на стол блюдо, похожее на легендарный салат оливье, но только в разы проще. В составе вы не найдете и половины знакомых ингредиентов.
Гречка с курицей — настолько простое и любимое миллионами блюдо, что его грех не приготовить, особенно по этому рецепту. Добавив в сковороду несколько необычных ингредиентов, вы сами удивитесь, насколько все получится вкусно.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ не стал утаивать кулинарные секреты. Вы точно удивите родных, поставив на стол столь популярное, но обновленное яство.
