Окрошка

Окрошка — едва ли не самый популярный суп в знойный летний сезон, но споры о его «правильной» заправке не утихают годами. Диетолог Елена Тихомирова в этом непростом вопросе категорична.

Если говорить о полезности холодного блюда, то медик в беседе с порталом BLITZ+ посоветовала не делать окрошку на квасе. Кефир или сыворотка наносят куда меньше вреда организму, твердит эксперт, делясь советами и по другим ингредиентам окрошки.

Большинство женщин готовят окрошку по классическому рецепту, добавляя в нее вареную колбасу. Но одной лишь докторской ограничиваться, как выяснилось, не стоит.

Опытные хозяйки, например, для сочности и аромата кладут в суп еще и ветчину или же любое отварное мясо. Более того, помимо укропа и петрушки, будет неплохо посыпать блюдо листочками хрена и базилика, предварительно натерев их солью.

Главный редактор RT Маргарита Симоньян решила поставить жирную точку в спорах об окрошке. Она заявила, что в любимое летнее блюдо россиян нужно добавлять не квас или кефир по отдельности, а смешивать оба этих напитка.

В своем Telegram-канале журналистка поделилась рецептом необычной окрошки, который она якобы придумала сама. Симоньян уверяет, что это — единственно верный вариант приготовления спорного блюда.

Любители окрошки всегда делятся на несколько лагерей, а все дело в заправке. Ведь кто-то любит заливать блюдо кефиром, другие предпочитают квас, а есть еще и разновидности обожателей минералки, майонеза или сыворотки.

Диетолог Нурия Дианова в беседе с порталом BLITZ+ поставила точку в этом давнем споре. Есть можно любую окрошку, какая нравится, но все-таки самая полезная только одна.

Именно с такой заправкой это блюдо принесет максимум пользы организму.

Рецептов окрошки можно найти сотни. В каждом регионе они свои. Но самое главное достоинство этого супа нигде не меняется — он должен быть легким и освежать.

Елена Проклова поделилась с порталом BLITZ+ фирменным рецептом окрошки, которая никогда не отложится на боках. Достаточно посмотреть на ее подтянутую фигуру:

Сколько людей — столько и рецептов идеальной окрошки. Кто-то добавляет в холодный суп колбасу, а кто-то принципиален в выборе заправки. В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Станислав Филимонов раскрыл главные секреты своего фирменного летнего блюда.

По этому рецепту окрошка, может, и не получится такой же невероятной, как по вашему семейному, но все равно выйдет вкусной, главное — уделить внимание деталям.