Врач развеял популярный миф о разогревании блюд в микроволновке

В Сети распространилась информация о том, что такие продукты, как брокколи, картофель и мясные полуфабрикаты, опасно разогревать в микроволновой печи из-за того, что в них начинают размножаться бактерии, а также разрушаются полезные вещества.

Но эксперты говорят об обратном. Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ+ сообщил, что под действием волн ничего плохого с пищей не случается. Разогревание еды в такой печи, напротив, более щадящее.

Поэтому никакого списка запретных продуктов, как оказалось, нет. Лучше воспользоваться микроволновкой, нежели разогревать еду на сковороде и снова подвергать ее жарке.

«Это очень щадящий и полезный способ обработки пищи. Она гораздо нежнее и бережнее относится к продуктам. Никогда не было чего-то научно доказанного, что микроволновки несут какой-то вред. Я бы скорее посоветовал человеку, озабоченному здоровым питанием, микроволновку, чем жарку», — отметил медик.