Опытные хозяйки подают к столу только сочные отбивные: вот какие 2 секрета идут в ход
Источник изображения
123rf/Legion-Media
Чтобы получить аппетитное блюдо, важно учитывать пару моментов.
Отбивные — одно из самых простых блюд, которым можно порадовать домочадцев. Мясо прекрасно сочетается с картошкой, гречкой, отварным рисом и макаронами. Не зря его безумно любят миллионы людей.
Однако все же дело не обойдется без пары нюансов. Эти два кулинарных секрета пригодятся каждой хозяйке. Очень важно научиться готовить сочное лакомство.
Не рекомендуется нарезать мясо тонко. Опытным повара придерживаются мнения, что нужно придерживаться пропорций — толщина куска должна составлять полтора сантиметра.
Некоторые хозяйки допускают большую ошибку, когда пытаются избавиться от всего жира. Именно его наличие дает блюду определенную долю сочности. Срезать все «лишнее» определенно не стоит, пишет портал «Белновости».