Пышные и сочные, но не сдобные: два ингредиента идеально заменят хлеб в котлетах

Некоторые до сих пор уверены в том, что хлеб кладется в котлеты, когда попросту не хватает мяса. На самом деле, у мучного ингредиента весьма важная функция: он обеспечивает блюду сочность и пышность.

В случае необходимости отличной альтернативой привычной сдобе легко могут стать два доступных продукта. Биточки получатся не только воздушными, но и безумно вкусными.

Манка

Добавление всеми любимой крупы в фарш обеспечит котлетам мягкость и пышность. Главное, дать им немного «отдохнуть» перед отправлением на сковороду.

Овсянка

Если в кухонном шкафу имеются хлопья, не требующие долгой варки, то шикарное блюдо украсит любой стол. Сначала они доводятся до готовности в молоке, а затем добавляются к остальным ингредиентам, пишет портал «Белновости».