Как приготовить судака по рецепту Марата Башарова
Фотобанк — Legion-media.ru
Попробуйте и вы: точно останетесь довольны.
Место запеченной курицы на столе для гостей наверняка займет рыба, если хоть раз приготовите ее по рецепту актера Марата Башарова. Весь секрет в дополнительных продуктах, которые есть в каждом холодильнике.
Башаров предпочитает запекать судака в двух видах масла. Тушка пропитывается и становится такой мягкой, что тает во рту.
- филе судака, 1-1,5 кг;
- лук, 2 шт.;
- помидор, 2 шт.;
- сливочное масло, 50 г;
- оливковое масло, 3 ст. л.;
- лимон, 1 шт.;
- соль и перец по вкусу;
- петрушка для подачи.
Филе обсушите, сделайте на нем надрезы, поперчите и посолите. Затем полейте его соком половины лимона. Вторую часть поделите на дольки и положите на рыбу.
Помидор порежьте так же, как лимон, и положите на филе. После отправьте судака в фольгу, а вокруг него распределите нашинкованный кольцами лук.
Промажьте рыбу двумя видами масла и украсьте петрушкой. Фольгу заверните так плотно, чтобы через нее не проходил воздух. Выпекайте 20 минут в заранее разогретой до 180°C духовке, посоветовал Марат Башаров в передаче «Смак» на Первом канале.