Что можно приготовить из просроченного йогурта

Оладьи
Оладьи
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Оладьи
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Экономные хозяйки будут в восторге.

Каждая хозяйка хоть раз забывала о молочных продуктах и давала им закиснуть. Так часто происходит и с йогуртом.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что его не обязательно отправлять в мусорную корзину. Можно приготовить вкусный и сытный завтрак — оладьи.

  • йогурт, 300 мл;
  • сахар, 50 г;
  • яйцо, 2 шт.;
  • мука, 150 г;
  • соль по вкусу;
  • ванильный сахар, 5 г;
  • пекарский порошок, 5 г;
  • растительное масло для жарки. 

Отделите белки от желтков: первые взбейте в миске, а вторые перетрите с ванильным и обычным сахаром и солью. Муку смешайте с пекарским порошком и йогуртом, затем соедините с белковой и желтковой массами.

Готовьте на разогретой сковороде на среднем нагреве под крышкой, смазывая сковороду маслом.

«Такие блины-оладьи получаются очень пышными, легкими и вкусными».