Как вкусно пожарить свинину на сковороде с луком
Фотобанк — Legion-media.ru
То, что нужно для холодной зимы.
Вспомним три правила хорошего самочувствия унылой осенью: держать ноги в тепле, не пренебрегать отдыхом и есть теплую сытную еду. С третьей составляющей вам поможет этот рецепт.
Для обеда отлично подойдет сочная свинина на сковороде с луком. Готовится не больше получаса, а хватит на четыре порции.
- свинина, 350 г;
- лук, 3-4 шт.;
- соль, ½ ч. л.;
- черный молотый перец, ½ ч. л.;
- растительное масло.
Вы наверняка знаете, что для разных блюд подходят разные части свиной тушки. Если для шашлыка мы выбираем ошеек, то для жарки отлично подойдет лопатка. Разделите филе на крупные куски. Лук почистите и нарежьте кольцами.
Выложите мясо на сковороду с разогретым маслом. Посолите, поперчите и жарьте его семь минут. Когда нижняя сторона каждого ломтика подрумянится, переверните их и готовьте еще столько же.
Затем добавьте лук и перемешайте содержимое сковороды. Блюдо будет готово, когда лук станет мягким.