Как приготовить закуску из рыбы и огурцов по рецепту Симоньян
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовится за пару минут.
Маргарита Симоньян любит принимать гостей у себя дома. Ни к какой помощи поваров она не прибегает, а готовит исключительно сама. Пока друзья ждут основного блюда, знаменитость подает на стол простую, но очень вкусную закуску. Так сказать, для «разогрева».
В своем Telegram-канале жена Тиграна Кеосаяна рассказала, как из трех ингредиентов сделать шикарную тарелку с яствами. Потребуется красная рыба. Ее Симоньян солит сама, но можно купить и готовую.
«В этот раз я смешала столовую ложку соли с чайной ложкой тростникового сахара, натерла этой смесью филе лосося, нарезанное на крупные куски, и переложила их лемонграссом и каффирским лаймом. Положила под гнет — и на сутки в холодильник.
⠀
У лосося появляется нежнейший, слегка сладкий и лаймовый вкус и аромат. Дальше режем огурцы, мажем на них любой мягкий сыр (у меня был кремчиз) и кладем ломтик лосося».
