Блюдо идеально подойдет к рису и пюре.
Идеальным ужином станет паприкаш из курицы. Весь секрет этого блюда в том, что основная специя в нем — паприка.
Именно поэтому курица с подливой имеет такой яркий цвет и пикантный аромат. Сама готовка займет чуть больше получаса.
Есть масса способов готовить курицу в духовке. Этот рецепт по праву можно назвать одним из лучших.
Голени в глазури получаются нежными и сочными. Во всем заслуга меда и двух соусов.
Устали огорчаться каждый раз, когда готовите куриное филе и оно получается сухим? Вы допускаете распространенную ошибку.
Чтобы сделать курицу максимально сочной, стоит следовать простому рецепту. Это блюдо разнообразит ваш рацион и понравится всем домочадцам.
Котлеты часто выручают хозяйку, когда фантазия уже на исходе. Но даже из такого блюда можно выжать максимум вкуса. Например, приготовив мясные шарики на французский лад.
За границей в фарш добавляют два дополнительных ингредиента — зеленый лук и сметану. Котлеты получаются сочными, нежными и невероятно воздушными.
Если вы не хотите долго стоять у плиты и постоянно переворачивать куриные голени или бедра, чтобы они не пригорели, выход есть. Для приготовления сочного и вкусного блюда от вас нужно лишь пять минут свободного времени.
Все остальное сделают время и духовка. Мясо получится нежным, сочным и аппетитным.
Даже в супермаркетах можно нарваться на плохой товар.
Купить хорошее куриное мясо на рынке или в магазине тот еще квест. Можно принести домой абсолютно несъедобный продукт, готовить из которого будет просто невозможно.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как кулинары покупают грудки или бедрышки для своих ресторанов. А там, как мы знаем, посетитель всегда очень строг к качеству. Вот простые рекомендации.
Если обычный маринад из чеснока и майонеза вам порядком поднадоел и душа просит чего-то новенького и необычного, выход есть. Приготовьте кофейный соус, который наверняка не пробовали ваши домашние.
Куриное мясо в духовке после такой пикантной «ванны» превратится в гастрономический шедевр. Рецепт точно будут выпрашивать подруги.
Выбрать хорошее куриное мясо в магазине та еще задачка. Хорошо, если у вас есть проверенный фермер, который поставляет вам качественные продукты. Но если такого нет, как быть? Как не купить откровенную «тухлятину», замаскированную под отличный товар? Сейчас все разложим по полочкам.
Для начала нужно осмотреть курицу. Если она розовая, то, скорее всего, свежая. Сероватый цвет говорит об обратном. Такое мясо брать категорически нельзя.
Куриные бедра — универсальный продукт. Их них можно сварить насыщенный бульон, их можно пожарить на сковороде или запечь в духовке с картошкой. Но вы точно уверены в том, что покупаете? В Росконтроле опубликовали шокирующие данные.
Оказалось, что самые популярные торговые марки совсем не заботятся о качестве продукта. Например, «Мираторг» пичкает курицу не только антибиотиками, но и соляным раствором. Делается это для того, чтобы мясо было тяжелее.
Вкус будет немного отличаться от привычного.
Если вы перепробовали уже все известные рецепты котлет, то предлагаем вам еще один. Он очень необычный и наверняка пополнит ваш список удивительных блюд.
Дело в том, что иногда даже известные повара экспериментируют и кладут в фарш такое, что в обычной жизни никогда бы не добавили. Это как раз такой случай.
