Симоньян поделилась рецептом рыбной солянки
Фотобанк — www.globallookpress.com
Недорого, вкусно и сытно.
Маргарита Симоньян горазда не только на диетические рецепты и изящные десерты, но и на необычные супы. Такую солянку вряд ли подадут даже в элитном ресторане.
Для начала, советует Симоньян в кулинарном Telegram-канале, нужно пассеровать лук с маринованными огурцами и грибами, а также — добавить на сковороду оливки или маслины и квашеную капусту. После этого, уточняет журналистка, начинается магия:
«Попробуйте рыбную солянку. Когда мы готовим что-то из филе рыбы, голову и хвост замораживаем, чтобы потом сварить бульон.
Вот есть банка горбуши, вчерашний стейк из семги, кусочек копченой скумбрии, мелочь какая-нибудь недорогая — это все сгодится. Бульон процеживаем, добавляем овощи. Как вскипят — рыбу. И посыпаем свежим укропом. Украшаем тоненьким лимончиком».
Скриншот "Маргарита Симоньян" / Соцсети