Рецепт лепешек на кефире с творожной начинкой
Фотобанк — Legion-media.ru
Тесто буквально тает во рту.
Пышные и нежные лепешки с начинкой из творога понравятся и взрослым, и детям. Секрет шикарного вкуса в рецепте теста.
Завтрак — самый важный прием пищи. А если он еще и невероятно вкусный, то его будут стараться не пропустить даже любители поспать подольше.
- кефир, 200 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- мука, 350 г;
- творог, 200 г;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- сахар, 3 ст. л.;
- масло растительное, 1 ст. л.
Просеять муку в миску, добавить разрыхлитель и соль. Перемешать и неспеша влить кефир, растительное масло и яйцо. После получения однородной массы месить тесто руками в течение пяти минут.
Когда перестанет липнуть к рукам, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на полчаса. В отдельную миску добавить творог, сахар и сметану. Хорошо перемешать, приминая вилкой.
Тесто разрезать на одинаковые куски, раскатать до увеличения размера в три-четыре раза. В центр выложить начинку, завернуть края, плотно примять. Получившийся «пирожок» раскатать скалкой до аккуратной круглой формы.
Жарить на сковороде до румяности. Готовые лепешки можно смазать маленьким кусочком сливочного масла.