Рецепт лечо по-грузински от Леонида Якубовича
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Попробуйте сделать так и вы.
Леонида Якубовича сложно удивить какими-либо блюдами. Шоумен настолько избалован яствами со всех уголков мира, что, казалось бы, перепробовал все на свете. Однако, сколько бы ни ел заморских яств телеведущий, предпочтение он все равно отдает домашней еде, а именно любимому лечо.
Традиционное грузинское блюдо знаменитость готовит сам, не подпуская к процессу даже самых близких. Вот что нужно взять.
- 2 средних баклажана;
- 3 средних картофелины;
- 3 средних томата;
- пучок кинзы;
- 3 зубчика чеснока;
- маленький острый перец;
- 30 мл оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.
Баклажан, картошку, помидоры нарезать колечками, кинзу мелко нашинковать с чесноком и острым перцем.
Налить в кастрюлю оливковое масло, уложить овощи, приправить специями и посолить. Закрыть крышкой и тушить около четырех часов на очень медленном огне.