Рецепт фаршированных перцев от Елены Ваенги
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Есть важные ингредиенты, о которых вы не знали.
Фаршированные перцы любят многие. Не исключение и популярные звезды, например, Елена Ваенга. Правда, у нее есть свой секрет, как сделать это блюдо еще вкуснее и сочнее.
Так делают именитые шеф-повара, теперь этот опыт можете перенять и вы. Ничего сложного в этом нет.
- 10 штук болгарского перца;
- 400 г филе индейки;
- 200 г длиннозерного риса;
- 2 средние моркови;
- 2 головки репчатого лука;
- 150 г томатов в собственном соку;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- зелень по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Измельчите с помощью мясорубки индейку, морковь и лук. Туда же добавьте томаты, чеснок и зелень. Посолите, поперчите. Сварите рис на 50% и смешайте его с фаршем.
Начините смесью перец. Не забудьте положить внутрь небольшой кусочек сливочного масла. Перцы станут нежнее и ароматнее.
Вторую морковь натрите на терке, положите на дно кастрюли. Выложите перцы и залейте все водой. Тушите до готовности под закрытой крышкой около 40 минут.