Пошаговый рецепт приготовления мясных биточков
Фотобанк — Legion-media.ru
Проще не бывает.
Чего только не добавляют хозяйки в фарш, чтобы котлеты получились еще сочнее и нежнее. А можно существенно упростить себе задачу и приготовить мясные биточки в необычной «одежке».
В беседе с порталом BLITZ.plus автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась рецептом. За счет того, что изделия будут обернуты в бекон, блюдо приобретет совершенно новый, неповторимый вкус.
- мясной фарш, 500 г;
- подкопченный бекон, 16 полосок;
- лук, 1 шт.;
- яйцо, 1 шт.;
- соль и перец, по вкусу;
- итальянские травы, по вкусу;
- растительное масло, 2 ст. л.
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 1 долька;
- консервированные томаты, 400 г;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- соль и перец, по вкусу.
«В фарш добавить соль, черный молотый перец, приправу и яйцо. Смешать все ингредиенты с фаршем, фарш слегка отбить. Сформировать биточки, каждый из них завернуть в бекон и обжарить на сковороде, после чего выложить в форму для запекания.
На сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, довести их до готовности. Добавить томаты, воду, соль, черный молотый перец и любимые специи. Готовить соус в течение двух минут на минимальном огне. Залить им биточки и отправить доготавливаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут».