Почему в рис нельзя добавлять жареный лук

Достаточно часто хозяйки совершают одну грубую ошибку при варке риса. Желая получить не кашу, а рассыпчатое блюдо, многие сами своими же руками все портят.

Оказалось, что нельзя добавлять в кастрюлю или сковороду один известный продукт, который, как зачастую считают кулинары, должен лишь вкус яства подчеркнуть.

Тем самым запретным ингредиентом является обычный жареный лук. Повара объясняют это наличием крахмала в овоще.

Дело в том, что как раз из-за этого вещества ваш рассыпчатый рис склеится вмиг. Разлепить крупу больше не удастся.