Какое странное блюдо в Индии местные жители едят чуть ли не каждый день

Если вы до сих пор думаете, что Индия — это сплошные специи, приправы, яркие краски и ароматы цветов, то вы заблуждаетесь. Порой русские туристы называют местных жителей зомби, и есть за что.

На улице часто можно увидеть палатки с едой, которую покупают все без исключения. В тарелке подают не что иное, как мозги. Попробовать это яство осмелится не каждый.

Блюдо называется беджа-пури и переводится как мозг в хлебе. Для его приготовления нужен ягненок, точнее то, чем он думает. Массу готовят со специями, имбирем и чесноком.

Заворачивают эту начинку в сферу из манной крупы. Обычно она хрустящая. Украшается такая еда маринованным корнем кориандра.