Как сделать вкусный салат с грибами, орехами и курицей
Фотобанк — Legion-media.ru
Сочетание ингредиентов не оставит никого равнодушным.
Если классические салаты надоели, то попробуйте приготовить блюдо по этому необычному рецепту. Яство получится сытное, но при этом подойдет и для закуски.
Грибы можно использовать маринованные или обжаренные. Готовка занимает всего 15 минут.
- куриное филе, 300 г;
- шампиньоны (или другие грибы), 700 г;
- лук, 1 шт.;
- яйцо куриное, 3 шт.;
- огурец (маринованный или свежий), 2 шт.;
- грецкий орех, 70 г;
- майонез или сметана, 3 ст. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Посолите и поперчите филе, жарьте на растительном масле примерно 20 минут на среднем огне. Остудите и нарежьте маленькими кусочками. Грибы и лук мелко нашинкуйте и готовьте на сковороде без масла в течение 5-7 минут.
Готовую смесь выложите на бумажное полотенце, просушите и остудите. Остатки масла должны стечь. Яйца сварите вкрутую и нарежьте мелкой соломкой вместе с огурцами. Грецкие орехи обжаривайте минуту без масла.
Все ингредиенты смешайте в глубокой тарелке, добавьте специи по вкусу, заправьте майонезом. Если хотите сделать блюдо более диетическим — положите сметану вместо майонеза.