Как сделать вкусный салат с грибами, орехами и курицей

Салат
Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Сочетание ингредиентов не оставит никого равнодушным.

Если классические салаты надоели, то попробуйте приготовить блюдо по этому необычному рецепту. Яство получится сытное, но при этом подойдет и для закуски.

Грибы можно использовать маринованные или обжаренные. Готовка занимает всего 15 минут.

  • куриное филе, 300 г;
  • шампиньоны (или другие грибы), 700 г;
  • лук, 1 шт.;
  • яйцо куриное, 3 шт.;
  • огурец (маринованный или свежий), 2 шт.;
  • грецкий орех, 70 г;
  • майонез или сметана, 3 ст. л.;
  • растительное масло, 3 ст. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Посолите и поперчите филе, жарьте на растительном масле примерно 20 минут на среднем огне. Остудите и нарежьте маленькими кусочками. Грибы и лук мелко нашинкуйте и готовьте на сковороде без масла в течение 5-7 минут.

Готовую смесь выложите на бумажное полотенце, просушите и остудите. Остатки масла должны стечь. Яйца сварите вкрутую и нарежьте мелкой соломкой вместе с огурцами. Грецкие орехи обжаривайте минуту без масла.

Все ингредиенты смешайте в глубокой тарелке, добавьте специи по вкусу, заправьте майонезом. Если хотите сделать блюдо более диетическим — положите сметану вместо майонеза.