Как приготовить зразы из манки с консервированной рыбой

Зразы
Зразы
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Зразы
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

К ним не нужен даже овощной салат.

Вторые блюда нередко готовятся дольше, чем хотелось бы. Однако опытные хозяйки знают рецепты, которые помогут и время сэкономить, и семью досыта накормить.

Чего только стоят эти зразы из манки и рыбных консервов. Самое сложное в этом рецепте — сварить кашу.

  • кипяток, 1 л;
  • манная крупа, 7 ст. л.;
  • чеснок, 1 зуб.;
  • сливочное масло, 40 г;
  • мука, 7 ст. л.;
  • консервированная горбуша (или другая рыба), 1 б.;
  • сахар, 1/2 ч. л.;
  • лук, 1 шт.;
  • сухая аджика, 1/2 ч. л.;
  • растительное масло для жарки;
  • смесь перцев по вкусу;
  • смесь трав по вкусу;
  • соль (лучше использовать сванскую) по вкусу.

Смешайте в кастрюле с кипящей водой соль, сахар и сливочное масло. Постепенно введите манку, сварите кашу. Это займет не больше двух минут. После остудите крупу.

Рыбу разомните вилкой и смешайте с аджикой, перцем и травами. Измельченные лук и чеснок обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Затем перемешайте эти ингредиенты для начинки.

В остывшую манную кашу всыпьте муку. Замесите тесто. Поделите его на порции и раскатайте в лепешки. В середину каждой положите начинку. Плотно заверните зразы и обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.