Как приготовить запеченную курицу в муке в духовке

курица
курица
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

курица
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Насладитесь той самой хрустящей корочкой.

Курицу в муке обваливают для того, чтобы она получилась сочной внутри и хрустящей снаружи. Почему-то этот секрет знаком немногим хозяйкам.

С рецептом справится даже новичок. В составе всего четыре основных ингредиента. Блюдо идеально подойдет к праздничному столу для большой компании. 

  • куриные окорочка, 2 кг;
  • мука, 1,5 ст.;
  • оливковое масло, 4 ст. л.;
  • сливочное масло, 4 ст. л.;
  • приправа для курицы, 1 ст. л.;
  • перец черный молотый, 1 ч. л.;
  • соль, ½ ч. л. 

Приготовьте глубокую миску. Смешайте в ней муку, соль и перец. В полученном порошке обваляйте мясо. Застелите противень пергаментом и смажьте его маслом.

Уложите курицу. Уберите в духовку на 160 градусов и жарьте, пока не появится золотистая корочка. Поливайте окорочка соком, который образуется при готовке.

Подавайте блюдо горячим вместе с картошкой, гречкой или макаронами. Можете украсить мясо листьями зелени.