Как приготовить запеченную курицу в муке в духовке
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Насладитесь той самой хрустящей корочкой.
Курицу в муке обваливают для того, чтобы она получилась сочной внутри и хрустящей снаружи. Почему-то этот секрет знаком немногим хозяйкам.
С рецептом справится даже новичок. В составе всего четыре основных ингредиента. Блюдо идеально подойдет к праздничному столу для большой компании.
- куриные окорочка, 2 кг;
- мука, 1,5 ст.;
- оливковое масло, 4 ст. л.;
- сливочное масло, 4 ст. л.;
- приправа для курицы, 1 ст. л.;
- перец черный молотый, 1 ч. л.;
- соль, ½ ч. л.
Приготовьте глубокую миску. Смешайте в ней муку, соль и перец. В полученном порошке обваляйте мясо. Застелите противень пергаментом и смажьте его маслом.
Уложите курицу. Уберите в духовку на 160 градусов и жарьте, пока не появится золотистая корочка. Поливайте окорочка соком, который образуется при готовке.
Подавайте блюдо горячим вместе с картошкой, гречкой или макаронами. Можете украсить мясо листьями зелени.