Как приготовить запеченного кролика по рецепту Муслима Магомаева
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вы удивитесь, насколько все просто.
Знаменитый на весь мир Муслим Магомаев был неравнодушен к кроличьему мясу. Он всегда просил на гастролях приготовить это простое, но очень вкусное блюдо.
Рецептом поделился друг великого артиста, который сам принимал активное участие в кулинарном процессе. Если вам надоели курица и свинина, то обязательно подайте на стол и это прекрасное яство.
- 4 ножки кролика;
- 5 абрикосов;
- 3 головки репчатого лука;
- 1,5 ч. л. сушеного базилика;
- 2 ч. л. дижонской горчицы;
- 50 мл растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Ножки кролика порубить на две части и хорошо обмазать горчицей. Отложить мясо в сторону. Мелко порезать абрикосы и лук. Обжарить их на масле до мягкости, всыпать приправы и соль.
Переложить маринованные ножки кролика в форму для запекания, а сверху закрыть все содержимым из сковороды. Поставить в духовку на 25 минут. Она должна быть разогрета до 180 градусов.